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原料:干黄花菜100克 、干粉丝100克、家常家常盐、黄菜花的黄菜花味精、做法做法料酒 、大全大全麻油、家常家常葱 、黄菜花的黄菜花姜 、做法做法青蒜 、大全大全鸡汤、酱油、素油 。
做法 :
1.将干黄花用温水泡2小时左右,再用凉水摘洗干净,码整齐,挤干水分,从中间切开放在盘内。干粉丝用开水泡2小时左右 ,再用凉水洗净 ,沥干水分 ,放在盘内 。把葱 、姜、青蒜切成细末 。
2.烧热炒勺,注入素油,放入葱、姜炒出香味,注入鸡汤、盐 、料酒、酱油 、黄花 、粉丝 ,烧开移至小火煨 ,到汤汁干时,投入青蒜未 ,淋入麻油即可。
用料 :黄花菜500克,小米椒5个,大蒜5瓣,香菜1根,食盐1茶匙,生抽2汤匙 ,香醋1汤匙 ,花椒油1汤匙,辣椒油1汤匙
做法:
1.起锅加水煮沸 ,煮沸之后加入1小勺的食油,然后将黄花菜倒入锅中焯水,断生后马上捞出,然后放到汤盆里面
2.加入小米椒碎 ,大蒜末 ,加入1茶匙食盐 ,加入2汤匙生抽 ,加入1汤匙香醋,加入1汤匙花椒油,加入1汤匙辣椒油 ,然后搅拌均匀即可
准备材料 :黑木耳 ,黄花菜,红椒,食用油,酱油,盐 ,芹菜,蒜头
做法:
1.将黑木耳清水泡发备用;
2.黄花菜置于清水盆中泡发;
3.芹菜切段、蒜瓣切蓉 ,红椒切片备用;
4.将泡发的黑木耳去杂质 ,洗净手撕成片,泡发的黄花菜掐去头尾老硬部分 ,淘洗干净,挤干水备用 。
5.炒锅倒油,加蒜蓉炒至稍微变黄,慢慢把黄花菜 ,黑木耳,红椒,芹菜下锅 ,转大火炒出香味后转中火炒,加入盐酱油调味,出锅
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